Xylitol / Sugar Free Sweetener

OstroVit Xylitol / sladidlo bez cukru je nízkokalorická náhrada cukru s nízkým glykemickým indexem a sladivostí srovnatelnou s běžným cukrem, ale s nižším obsahem kalorií.

Xylitol je cukerný alkohol, tedy druh sacharidu, který ve skutečnosti neobsahuje alkohol. Přirozeně se v malém množství vyskytuje ve vláknitém ovoci a zelenině, ve stromech, kukuřičných klasech i v lidském těle. Díky sladivosti podobné stolnímu cukru se používá jako jeho náhrada, například při pečení. Je také běžnou složkou výrobků, jako jsou žvýkačky bez cukru nebo zubní pasta.

Vlastnosti xylitolu:
    →  Má nízký glykemický index a představuje praktickou náhradu cukru.
    →  Je vhodný při redukčních dietách.
    →  Podle popisu neškodí zubům. Jako nefermentovatelná látka nemůže být v ústech přeměněn bakteriemi na škodlivou kyselinu, která způsobuje zubní kaz.
    →  Popis uvádí, že xylitol může podporovat tvorbu glutathionu a antioxidační vlastnosti organismu. Glutathion je antioxidant působící proti škodlivým účinkům volných radikálů.

Doporučené použití: Vyzkoušejte xylitol a posuďte, zda jej budete používat v poměru 1:1 k cukru. Hodí se do moučníků a dezertů.